海苔が不作、価格高騰！　ラーメンには海苔はいらないから無しでOK。おにぎりは大丈夫か？

大手のりメーカーの白子のり（東京）は６月１日出荷分から、焼きのりや味付けのりといった家庭用製品全般を１５～４０％引き上げる。
昨年も燃料費や資材費の上昇で値上げを検討したが、物流効率化などで乗り切った。
担当者は「ここまで原価が上がるとどうしようもない」と漏らす。

大森屋（大阪市）も家庭用のり製品のほとんどを約１０～３０％上げるほか、山本海苔店（東京）はすでに一部値上げした。
各社とものり不足で来シーズンを迎えるため原価は当面高止まりしそうだ。

有明海沖では今季、少雨や断続的な赤潮でノリが黄色くなる被害が続出。
全国漁連のり事業推進協議会などによると、生産枚数と販売額で長年国内トップだった佐賀県は生産枚数が昨季の半分まで落ち込み、２０年ぶりに首位の座を譲り渡すことが決定的だ。

不作の影響は顕著だ。
佐賀県の入札会では３月末時点の平均単価は昨季全体より４５％高かった。

のり高騰の打撃は家庭用にとどまらない。
佐賀市のすし店「嬉乃すし」では細巻きや軍艦などでのりを多く使用する。
仕入れ先からは質が良いのりの価格が２・５倍になるものがあると伝えられた。
女将の加藤久美子さん（６４）は「のりはすしに必須。どうなっていくのだろう」と不安顔。
すしの価格見直しも考えているという。

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コンビニのおにぎりものりの消費量が多い。
ローソンとファミリーマートは「当面の必要量は確保しており、影響はない」と説明。
セブン―イレブン・ジャパンを含めた３社は値上げに関しては「適宜対応する」と答えるに留めた

https://www.zakzak.co.jp/article/20230409-UMLHL4DQE5O6TBCIL5MTNJ3W5A/