家系ラーメンの魅力
1 名前： 投稿日：2020/09/24 18:21:01 ID:05ZDZX370
家系ラーメンの老舗「破産申請」にファンが悲鳴！何が「六角家」を潰したのか
「家系ラーメン」の老舗「六角家」が破産申請していたことが9月15日に明らかとなり、家系ファンの間に衝撃が走った。
帝国データバンクによれば、「六角家」を運営する「有限会社六角家」は創業から2年後の1990年に設立。1994年に開業した「新横浜ラーメン博物館」への出店により人気に火がつき、
横浜市内はじめ首都圏、札幌、名古屋、大阪、高松などに直営店を拡張。その後、全国規模の知名度を利用し「六角家」の名を冠したカップ麺がコンビニで販売されるなど順風満帆だったが、代表の体調不良も重なり、2017年10月末には店舗を閉店。そして今年9月4日に横浜地裁より破産手続き開始決定を受けたと伝えられる。
家系ラーメンに詳しいフードジャーナリストが語る。
続きはソース
https://asagei.biz/excerpt/20601
重要参考資料
Source: おいしいお
家系ラーメンの魅力
