【悲報】秋葉原に最近できたラーメン屋さん、めちゃくちゃ値段が高いと話題に
大行列店でありながら、秋葉原への移転を決意した若き天才の真意に迫る 麺処 ほん田(東京・秋葉原)
今回、私が「物語」を紡ぐのは、つい先日の4月15日に、これまで12年間ホームであり続けた東十条から秋葉原に移転したことで話題の「麺処 ほん田」です。
「ほん田」が大きな変革の時を迎えたこのタイミングで、店主である本田裕樹さんに取材することが叶いました。
https://ascii.jp/elem/000/004/010/4010215/
これが移転に際しての最大の挑戦だと本田さんは言います。まさに「これで売れなきゃダメなんだ」という本田さんの覚悟の表れ。その真意に迫りたいのですが、これも本田さんの紡いできた「物語」を語った上でお伝えしたいので……。
「なんだよ、もったいぶってばかりだな!」
1100円のラーメン
旅行客向け、な?
Source: メシニュース
【悲報】秋葉原に最近できたラーメン屋さん、めちゃくちゃ値段が高いと話題に