「２５００円」の「高級つけ麺」誕生。これがラーメンの極地

by · 2020年3月12日

1：2020/03/12(Thu) 16:31:11

私がラーメンを食べる上で「味」よりも大切にしているのが「物語」。
お店がこれまで紡いできた「物語」。
そして、私が勝手にお店と紡いでいる「物語」。
後者の「物語」はだいぶ偏りまくっておりますが、どうかよろしくお願いします。

今回私が紡いできた「物語」を紹介するお店は、新宿区早稲田にある「ラーメン巌哲」。
「巌哲のとてつもない進化」それは週末限定つけ麺のことです。
https://ramen.walkerplus.com/article/4005246/

新潟県佐渡産鰤（ブリ）　2500円

愛媛県八幡浜産　白甘鯛（シロアマダイ）　2500円

2：2020/03/12(Thu) 16:31:41

こういうのでいいんだよ

3：2020/03/12(Thu) 16:31:55

美味そうではあるけど高すぎる

5：2020/03/12(Thu) 16:32:38

刺身いらんやろ

6：2020/03/12(Thu) 16:32:43

ブリ嫌い