でっかい唐揚げそばで有名な千葉県・我孫子駅の弥生軒が９０周年

by chaaaahan · 2018年3月22日

1: イレイザー ★ 2018/03/21(水) 20:08:16.41 ID:CAP_USER9

　ＪＲ我孫子駅（千葉県我孫子市）の構内にある立ち食いそばの「弥生軒」が４月で創業９０年を迎える。名物は丼に納まりきらないほどの特大から揚げで、行列が絶えない。前身の駅弁店で「裸の大将」と親しまれた画家・山下清が戦時中に働いていたことも、老舗の売りになっている。

　創業は１９２８年４月。植崎和基社長（５８）によると、東京への通勤・通学客が多くなるにつれて、６７年から始めた立ち食いそばが主力商品となり、８３年ごろに駅弁販売をやめた。現在、我孫子駅のホームで３店、同市のＪＲ天王台駅で１店を展開している。

　そば、うどんのメニューは各９種類あるが、一番人気は２０年以上前に始めた、から揚げそばだ。長さ１５センチほどのから揚げが１個入って４００円、２個だと５４０円。単品（１４０円）で注文する客も多い。

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　麺やつゆも含めて、我孫子駅近くの本社内工場で作る。から揚げは１日平均で１５００個ほど揚げ、できたてを食べてもらうため５、６回に分けて店に運ぶ。来客が多い日は２千個近く作ることも。植崎さんは「から揚げは最初は小さめだったが、お客さんに喜んでもらおうと大きくしたら評判になり、どんどん大きくしてしまった」と笑う。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASL3G44MPL3GUDCB008.html