コメ消費減っているのに｢パックご飯｣売れるなぜ「ご飯をすぐに食べることができるから」
1 名前：Gecko ★ 投稿日：2023/05/04 10:49:03 ID:67I77kmc9.net
★非常食から日常食に移り変わっている
コメの消費が61年間減り続けている一方、パックご飯の需要が、近年大きく伸びている。食品需給研究センターの「食品産業動態調査」によると、パックご飯（無菌包装米飯）とレトルト米飯を合わせた年間生産量は、2022年に24万5811トンと、2010年比で倍増している。
無菌包装米飯の最大手、サトウ食品でも2011～2021年の10年間で看板商品の「サトウのごはん」の売上高が約2倍に増加。同社では目下、約45億円を投じてパックご飯の専用工場に新たな生産ラインを増設し、2024年の稼働時には年間4億食の生産能力確保を目指している。パックご飯が日常食品化していることは、日本の食文化の変容を物語っているのかもしれない。
Source: おいしいお
コメ消費減っているのに｢パックご飯｣売れるなぜ「ご飯をすぐに食べることができるから」
