【悲報】北海道の皆さん、チェーン系のラーメン屋を認めてくれない

by · 2023年3月28日

1: 2023/03/28(火) 06:58:58.87 ID:Qfz5rtNp0

「幸楽苑」「天下一品」も撤退…「チェーン系ラーメンはまずい」という先入観が“北海道進出”を阻んでいる!? 本州の人気チェーン店が北海道で失敗する深いワケ

北海道では本州発のラーメンチェーン店がなかなか根付かない。有名な「幸楽苑」も「天下一品」も撤退しているのが事実だ。2022年末、そこに「丸源ラーメン」が新たに進出したが、道内での勝算はあるのか。札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬氏に見解をうかがった。

3: 2023/03/28(火) 06:59:58.77 ID:j9NbziH60

山岡家何軒あるとおもってんねん
うまけりゃ問題ねーぞ

4: 2023/03/28(火) 06:59:58.92 ID:iXA2Nurk0

山岡家大成功しとるからそれはない

5: 2023/03/28(火) 07:00:14.35 ID:JkBndQIK0

札幌行ったら山岡家多くて驚いたわ
しかも結構流行ってるし

6: 2023/03/28(火) 07:01:06.53 ID:r7f2syNm0

山岡家さんぱちてつやあるなん

7: 2023/03/28(火) 07:01:22.30 ID:9KCzDEvS0

山岡家は大阪にも来てほしい

191: 2023/03/28(火) 08:21:48.47 ID:As2tpGPV0

>>7
来てたけど無くなったわ
関西に家系ラーメンあんまり浸透しない

212: 2023/03/28(火) 08:35:37.15 ID:3xRk1/ci0

>>191
山岡家が家系ラーメンとかいう風潮

215: 2023/03/28(火) 08:36:06.77 ID:33bAXqZra

>>212
名前のせいで誤解されとるよな
あれは山岡家という独自の食い物なのに

218: 2023/03/28(火) 08:39:26.51 ID:BtR8j8gb0

>>215
まあ吉村家も山岡家も根っ子はラーショだから…

8: 2023/03/28(火) 07:01:40.39 ID:TGDBdJmZa

元々ラーメンが強いところは大体最初の物珍しさから客は集まるけどそれを勘違いして店舗拡大→すぐに飽きられて客減少→店舗縮小または完全撤退してる
新潟も同じらしい

9: 2023/03/28(火) 07:01:50.20 ID:8zlAvX97a

北海道は油で膜を張って冷めないようにしないと売れない