日本の蕎麦うめええええ　→ 7割が海外産だった

by · 2023年3月8日

1: 2023/03/07(火) 06:28:24.31 ● BE:323057825-PLT(13000)

日本は、そばの原料となるそばの実のおよそ70％を海外から調達していますが、中国などからの輸入価格が高騰し、国内の消費者向けの商品価格を押し上げています。
こうした中、国の研究機関が、そばの国内生産を後押しするため栽培に適した場所かどうかを調べて、電子地図で紹介する取り組みを今月から始めることになりました。

日本が海外から調達するそばの実は、中国などでの生産量の減少に加えウクライナ情勢の影響もあって価格が高騰し、国内の消費者向けの商品価格を押し上げています。

こうした中、国の研究機関の「農研機構」は、そばの国内生産を後押しするため栽培に適している土壌かどうかを電子地図で紹介する取り組みを、今月から始めることになりました。

そばの国内生産支援へ栽培適地か電子地図で紹介 3月開始
 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230307/k10014000151000.html

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