卵の値上がりが深刻 「価格の天井が見えない」
1 名前：ラ・パーマ(東京都) [US] 投稿日：2023/01/13 20:20:42 ID:5
価格が安定していることから「物価の優等生」とも言われる卵が値上がりしている。飼料価格の高騰に加え、鳥インフルエンザ感染が異例のペースで拡大し、鶏などの殺処分数が過去最多を更新しているためだ。先行きの見えない鳥インフルの感染拡大は、卵の供給量の減少に拍車をかけ、値上がりだけでなく、これまで当たり前のように購入できた卵が品不足になってしまう懸念も出ている。
「価格の天井が見えない」
オムライス専門のチェーン店「神田たまごけん」の東京都豊島区の店舗。厨房（ちゅうぼう）では、お店の看板商品である「ふわふわ、とろとろ」のオムライスに使う卵がフライパンで熱せられ、チキンライスの上に盛り付けられていた。
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https://mainichi.jp/articles/20230113/k00/00m/020/220000c
Source: おいしいお
卵の値上がりが深刻 「価格の天井が見えない」
