【悲報】日本の給食、遂にコオロギになる
徳島県の高校の給食に、食用コオロギを使ったメニューが登場しました。
コオロギは「食料問題の解決策」とも期待されていて、学校給食への活用は国内初の試みだといいます。
徳島県小松島市にある県立小松島西高校の28日の給食、「カボチャコロッケ」には、食用コオロギのパウダーが練り込まれています。
鳴門市にある徳島大学発のベンチャー企業・「グリラス」と、高校の食物科の生徒が協力して開発しました。
食用コオロギを活用したメニューの学校給食は、日本で初めてだということです。
小松島西高校では、今後もコオロギを活用した給食のメニューに挑戦したいとしています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c643017dcd01b42fd223d67e5160b5822ff296bf
Source: おいしいお
【悲報】日本の給食、遂にコオロギになる