【K-ラミョン】正統ラーメン『ロースティング豚骨ラーメン』発売･･･ロースティング工法の具現

by · 2022年6月16日

1: 2022/06/16(木) 10:27:55.19 ID:CAP_USER

（写真）

独自の『ロースティング（焙煎）』コンセプトで様々な乾麺のラーメンを提供しているプルムウォンが、プレミアムラーメン市場の攻略に乗り出す。

フルムウォン食品（代表=キム・ヂンホン）は16日、ロースティングした食材でスープを抽出して、正統な豚骨（トンコチュ）ラーメン（ラミョン）の濃厚で深い風味を生かした2種類の『ロースティング豚骨ラーメン』を発売したと明らかにした。

2種類の新製品は、まろやかな味の『ロースティング豚骨ラーメン（オリジナル）』と、旨辛の『ロースティング豚骨辛味ラーメン』である。

『ロースティング豚骨ラーメン』は、現地で味わう深い風味のスープが特徴の製品である。

豚骨（テヂピョ）とニンニク（マヌル）、長ネギ（テパ）を250℃の高温のオーブンで1回焼いた後、120℃で煮込んだスープが材料本来の深くて濃厚な味を極大化する。これに日本式のテヂャン（味噌）を加え、あっさりとしたコクを加えたというのが会社側の説明である。

3: 2022/06/16(木) 10:28:50.01 ID:9oXo4uyJ

>>1
乾麺で正統主張しているのか

20: 2022/06/16(木) 10:38:46.19 ID:yeahptaY

>>1
どう見ても日本式のお盆に塗のお箸だよな
韓国なら、専用鍋と金属箸だろスプーン付きで

24: 2022/06/16(木) 10:40:01.34 ID:3SyRBSDf

>>1
プレミアムラーメンｗｗｗ

プレミアムの概念が変わったわｗｗｗ

120: 2022/06/16(木) 11:47:12.53 ID:3Ci6VuYm

>>1
なんでもいいが、もっと美味そうに撮れないんか？こいつらｗ

157: 2022/06/16(木) 12:59:21.60 ID:h5IsZFO3

>>1
インスタント麺に具を載せただけ、、、

191: 2022/06/16(木) 16:35:31.18 ID:VqzEA8og

>>1
そば用のどんぶり？

203: 2022/06/16(木) 18:15:26.12 ID:L59ieO4v

>>1
この人たちって人が作った道を荒らすことしか出来ないんかな

4: 2022/06/16(木) 10:29:27.89 ID:ItAYDyN+

わざわざローストとか製造工程でなんか混入しそうだな。