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スタミナラーメンってマジで旨いよな。そんなにニラを食わせてどうするんや！

by · 2022年4月30日

1: 2022/04/29(金) 18:21:27.19 ID:RMHBUCNd0● BE:194767121-PLT(13001)

スタミナラーメンの元祖・天理ラーメンとは

さて、本題に入る前にスタミナラーメンはなんぞや、というところから入りたいと思う。そこで天スタと言われる天理ラーメンを軽くおさらい。もともとは、濃いめの味を求める労働者の勤務後の食べ物として、屋台からスタートした天理スタミナラーメン。スタミナラーメンの代表的なお店は関西奈良の彩華ラーメンと天理ラーメン。関西の方々は、既食や見聞きした方は多いのではなかろうか。

また、他の地域で有名なスタミナラーメンは、水戸のご当地ラーメンとなる。関東の方にはこちらの方が身近なのではないだろうか。しかしながら、高田馬場にあった天スタは移転のための良い物件が見当たらず敢えなく撤退。水戸スタミナラーメンの名店「松五郎」も当時東京進出を果たしたが1年持たず撤退。それでもどちらにも属さない新たな潮流のスタミナラーメン火付け役が今回紹介する3店。

独自解釈によるニュースタミナラーメンというジャンルが熱い！

https://news.yahoo.co.jp/articles/ee5e6f8abf0864cb8785ef9114ef9cded5543294