【喫茶店】コメダ珈琲が一人勝ちを続ける理由、判明する
1 名前： 投稿日：2022/02/02 7:52:00 ID:nhL8ljyS0
デニッシュパンにソフトクリームを乗せた定番の人気デザート「シロノワール」だけでなく、ピスタチオや大豆ミートなどの話題性のある食材を投入し、人気を博しています。
牛カルビ肉のハンバーガー期間限定メニューである「コメ牛」を復活させたキャンペーンは大好評でした。顧客ニーズに応える商品開発力も強みですが、実はそれだけではありません。
営業利益率（5年平均）
ドトール・日レス 5.5%
サンマルク 5.4%
コメダHD 25.1%
※22年1月時点
コメダは店舗全体の95％近くがFC店です。そして、FCのオーナーに裁量権を与えていることも同社の強みです。最低限の決まりはあるものの、店舗ごとのオーナーに運営を任すことで、「自分の店」として大切に運営することができます。FCロイヤリティ（1席あたり月額1,500円）と固定するなどオーナーとしてもモチベーションを保つことができる工夫があります。
2021年2月期末の914店を、2026年2月期末までに1200店へと拡大するとしています。店舗数を約300増やすうち、80店は海外を見込んでいます。
Source: おいしいお
【喫茶店】コメダ珈琲が一人勝ちを続ける理由、判明する
