日本人のコメ離れ　「なぜ炊飯しないのか」　サトウのごはん等のパックご飯の売上↑↑

■今年1～6月の生産量2％増

「パックご飯」は正式には無菌化包装米飯と言われています。1988年にサトウ食品が日本で初めて製造・販売をしました。テーブルマークやアイリスオーヤマなど多くの企業が参入しています。最大手のサトウ食品を例にとると、現在までに25種類以上のパックご飯を販売しています。日経POSデータで値段をみますと、2020年のスーパーのパックご飯全体の販売価格は前の年に比べ3％高くなりました。個別の商品でみると売れ筋のサトウ食品「サトウのごはん　新潟県産コシヒカリ」（200グラム5個入り）は今年7月には549.6円。1年前に比べ約9円値上がりしました。

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なぜ価格が上がっているのでしょうか？コメ人気が戻ってきたのでしょうか。

いえ、違います。

日本人1人あたりのコメ消費量は2019年度は53キロ。1962年の118.3キログラムをピークに年々減少しています。食べる量はピーク時の半分以下です。一方、パックご飯の生産量は2009年以降右肩上がり。2020年の生産量は19万7185トンと過去最高を更新しました（農林水産省の食品産業動態調査）。今年1～6月の合計で10万2264トンと前年同期比で2.2%増となっています。

続きはソース
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO75367290S1A900C2000000/