【コラボ】水戸商業高校生開発の好評ラーメン　第2弾は「ねばトロ納豆」

共同開発に参加したのは同校国際ビジネス科３年の生徒４人。「商品開発」の授業の一環で、浜田屋とのコラボレーションは２０１９年度に続き２回目だ。前回発売された、塩ベースのスープに大根おろしと大葉を合わせた「梅みぞれラーメン」は好評を博し、レギュラーメニューに昇格しているという。

今回、開発したのは碧風ゆず塩ラーメン▽ねばトロ納豆辛ラーメン▽水商極とんこつラーメンの３種類。ゆず塩とねばトロ納豆は浜田屋本店など４店舗で提供され、とんこつは姉妹店の九州ラーメン元吉田店のみの提供となる。

納豆ラーメンを発案した佐々木丈さん（１８）は、「自分が好きなものが大人に受けるのか不安だった」としつつも、「考えたものが商品として出るのはわくわくする」と話す。

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生徒らはメニューを考えるだけでなく、販売促進も手がける。オリジナルの歌をのせたプロモーション動画を作成し、音楽の作詞作曲を担当した西沢温（あたる）さん（１８）は「勉強に疲れた時や恋人に振られた時にラーメンを食べて元気を出そうというメッセージを込めた」と話す。動画は同校のホームページに掲載し、売り上げの一部は市に寄付されるという。【長屋美乃里】

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2021年2月8日 13時1分
毎日新聞