白菜の「黒い点」カビではなく「美味しい」やつの模様

by chaaaahan · 2020年12月23日

1: バーナードループ(東京都) [ﾇｺ] 2020/12/23(水) 01:00:48.53 ID:5gHi5Rq00● BE:295723299-2BP(4000)

白菜の黒い点の正体は？「食べてください」と農家のツイートが話題
https://news.yahoo.co.jp/articles/37a654e78a130d4e4d7c4bd459fa247224f14a13

【農家から切実なお願い】

白菜に『黒い点』があっても

食べてください！
食べてください！
食べてください！

この黒い点は『ポリフェノール』なのです！

急激な寒さにあたると発生する生理現象で、凍結しないようにと環境に対抗したので甘みがあって美味しいのです！

ぜひ召し上がってください！ pic.twitter.com/AVrloHPdU4

— マノマノ🌾 (@manomano_farm) December 18, 2020

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Source: お料理速報
白菜の「黒い点」カビではなく「美味しい」やつの模様

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