【速報】千葉県1位のラーメンが決定する

by gurum22 · 2020年12月21日

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/12/21 9:04:03 ID:U9qP+78B0.net

新店部門1位「ラーメンししょう」(柏市若柴) / 2019年9月オープン

丼から下皿へあふれるほどの大量のあんが、強烈なインパクトを残す店。店主が目指したのは、スパイスに凝ったような本格的なものではなく、庶民派の麻婆豆腐が入った麺。トロトロのあんは、挽き肉に豆腐、キクラゲ、豆板醤、味噌、オイスターソースなどを入れたもので、やや甘目の味付け。仕上げにたくさんの山椒を振りかけ、ピリっとしたシビレも加えて余韻も楽しませる。

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