【千葉】ラーメンWalker 千葉グランプリ新店部門1位が発表される

by · 2020年12月20日

1: 2020/12/20(日) 00:15:01.84 ID:e466UPyT0

■新店部門1位「ラーメンししょう」(柏市若柴) / 2019年9月オープン
丼から下皿へあふれるほどの大量のあんが、強烈なインパクトを残す店。
店主が目指したのは、スパイスに凝ったような本格的なものではなく、庶民派の麻婆豆腐が入った麺。
トロトロのあんは、挽き肉に豆腐、キクラゲ、豆板醤、味噌、オイスターソースなどを入れたもので、やや甘目の味付け。
仕上げにたくさんの山椒を振りかけ、ピリっとしたシビレも加えて余韻も楽しませる。

ボリューム満点の量、こってりとした麻婆豆腐、そしてそこに絡む太麺など、このB級感がクセになり、地元の人を中心にリピーターが続出した。

＜住所：柏市若柴1-25　営業時間：11:00～14:00、17:00～19:30(各LO)　休み：月曜(祝日の場合翌日)＞