立ち食いそばの達人がコロッケそばを頼む理由wwwwww
「立ち食いそばチェーン店の具材は、基本的に作り置きです。
天ぷらの場合、やはり揚げたてが一番おいしくて、時間が経つとサクサク感も薄れるし、油がベチャッとなることも多い。
でも、コロッケは揚げてから時間が経っても、味がそんなに変わらない。そういう意味では、立ち食いそばに向いているトッピングなんです。
また、立ち食いそば店の天ぷらは多少油っこくて、油のくどさが気になる時もある。
でも、コロッケについてはそういったことはほとんどなく、“当たり外れ”があまりないというのもコロッケそばの魅力でしょう」
https://news.yahoo.co.jp/articles/204427ac426699dd9bd7cf869f16c95a2b899999
それがいいんだろう
品川の立ち食いのコロッケ大好きだったわ
これ
いやいや揚げたけはなかが熱々で別格この上ない
Source: メシニュース
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