江戸そばはあるけど大阪そばってあるんか？

by · 2020年11月10日

1: 20/11/09(月)15:39:35 ID:lmb

江戸前寿司みたいに大阪前寿司とか

2: 20/11/09(月)15:40:31 ID:N3w

大阪はうどんやな昆布だしの

3: 20/11/09(月)15:41:48 ID:CVB

大阪はうどん文化や
ワイは香川より旨いと思っとる

4: 20/11/09(月)15:42:25 ID:lmb

>>2
>>3
はえーうどんか西は

7: 20/11/09(月)15:43:33 ID:CVB

>>4
実際落語も江戸はそば食う描写多くて
上方はうどん食うシーン多い

5: 20/11/09(月)15:42:51 ID:N3w

寿司に関しては江戸前が熟成に対して関西は鮮度の白身魚が好まれた

6: 20/11/09(月)15:43:05 ID:0am

大阪寿司って言い方するかは知らんけど、バッテラとか大阪発祥の寿司はある

8: 20/11/09(月)15:44:10 ID:CVB

>>6
うまい押し寿司は握りを上回るで

9: 20/11/09(月)15:44:55 ID:OOd

昔は大坂にも蕎麦あったで
江戸に進出して本場大坂は廃れたのが
「砂場」ブランドや

12: 20/11/09(月)15:46:36 ID:anV

>>9
え？砂場東京のちゃうの？

15: 20/11/09(月)15:47:35 ID:OOd

>>12
江戸三代蕎麦　「藪」「更科」「砂場」って言われるけど
砂場の発祥は大坂なんや
調べみ

16: 20/11/09(月)15:48:03 ID:anV

>>15
はえ～

11: 20/11/09(月)15:46:03 ID:anV

大阪のはツユが甘い

14: 20/11/09(月)15:47:07 ID:CVB

京橋にある立ち食いうどんめちゃすこ
京橋寄るたびに食ってまうわ