【食べ物で遊ぶな禁止】食べるのがもったいない！お刺身アートのクオリティが凄いと話題
1 名前：ひぃぃ ★ 投稿日：2020/04/27 22:22:02 ID:RbajF9pc9.net
お刺身とアート。一見、結び付かないように思える2つの言葉ですが、それを見事に結びつけたのが、お刺身アーティストのミキョウさん。Instagramで「#お刺身アート」と検索すると「これがお刺身！？」とビックリするほど綺麗な作品を楽しむことができます。
ミキョウさんのInstagramをのぞいてみると、お刺身で表現されたドラゴンやペガサス、中には人気漫画のお刺身アートもあります。どの作品もとても綺麗で、これが刺身の盛り付けだとは思えません。
ミキョウさんに話を聞いたところ、お刺身アートを始めたのは3年くらい前（2017年）からで、「フグの薄造りで造る『鶴盛り』という盛り付け方があり、職人さんによるコンテストもあるのですが、私はフグの免許をもっていないので、その鶴盛りを他の魚種で造ってみようと思ったのがきっかけです」と教えてくれました。
特に料理人というわけではないミキョウさん。子供の頃の夢は画家だったそうですが、「高校も普通科、大学は経営情報科、就職は製造業で、今は経営者です」とのこと。ただ、「父親が漁師町の産まれで上手だったんです。門前の小僧習わぬ経を読むですね」と話してくれました。
Source: おいしいお
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