【新型コロナ】農水省「ご家庭で牛乳やヨーグルトをたくさん消費してほしい」…業務用生乳の需要減で
農水省によりますと、新型コロナウイルスの感染拡大で休業する飲食店が増えていることなどから、業務用の生乳の需要が大きく落ち込んでいるということです。特に保存がきかない生クリームの需要が減っていて、業務用の需要は、一斉休校となった先月は2割、緊急事態宣言が出された今月は5割から7割減少しているということです。
農水省は長期間の保存ができるバターやチーズの生産を増やして対応するとしていますが、メーカーの製造能力にも限界があることから、「家庭で積極的に牛乳やヨーグルトを消費してほしい」としています。
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https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20200421-00000003-jnn-bus_all
Source: おいしいお
【新型コロナ】農水省「ご家庭で牛乳やヨーグルトをたくさん消費してほしい」…業務用生乳の需要減で