【悲報】アメリカ人さん、エノキタケをサラダ感覚で生で食って死亡
1 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2020/03/19 22:09:05 ID:0
エノキタケの生食で死亡者が出てしまったか…
そもそもエノキタケにはフラムトキシンという溶血性の毒があるんだ
他にも椎茸は生食すると椎茸皮膚炎を起こすし、舞茸とエリンギには青酸化合物が含まれているエノキに限らず、どんなキノコも生食はぜっったいに厳禁だ！！！ https://t.co/VMPR5IEl7U
— 無駄にキノコに詳しいヤムチャ (@FungusYamcha) March 19, 2020
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韓国農林畜産食品部（農林水産省に相当）が最近、米国で韓国産のエノキダケを食べて4人が死亡した事件と関連し、「韓国はエノキダケを加熱処理して摂取するが、米国はサラダとして（加熱せず）摂取するため食中毒が発生したと推定される」と述べた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200313-00253606-wow-int
Source: おいしいお
【悲報】アメリカ人さん、エノキタケをサラダ感覚で生で食って死亡
