いきなりステーキが叩かれだした原因がやっとわかった
流行ってるから皆行く、の循環で高度成長
物珍しさが無くなってメイン層がおひとり様になる
おひとり様にとって1食2000円以上は高額
客の経済力の低下によって売上も低迷
肉の質が落ちる
おひとり様が肉の質を叩く
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Source: お料理速報
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