日本人特有のおかずを口に入れつつ白米を口に含む←冷静に考えると気持ち悪いよな…
日本人の食文化「口中調味」は複雑な味わいを生む高等技術だ
日本人の特徴的な食べ方に、「口中調味」がある。味つけのない白いごはんを、口のなかで咀しゃくしながら他のおかずで味つけをする。ごはんとおかずを交互に食べる、いわゆる「三角食べ」のようなスタイルだ。
https://www.news-postseven.com/archives/20150830_346903.html
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Source: お料理速報
日本人特有のおかずを口に入れつつ白米を口に含む←冷静に考えると気持ち悪いよな…