枝豆を溶かし込んだビール発売へ　将来的には海外輸出目指す

by chaaaahan · 2019年10月14日

1: 水星虫 ★ 2019/10/14(月) 11:03:47.68 ID:zReUqqYT9

朝採れ枝豆使用のビール発売へ

http://www3.nhk.or.jp/lnews/akita/20191013/6010005107.html

大館市でブランド化を目指す、朝に収穫された新鮮な枝豆を原料にしたクラフトビールが開発され、１１月から発売されることになりました。

発売されるのは、朝に収穫された新鮮な枝豆「朝採れ枝豆」を使った「秋田枝豆ビール」です。
このクラフトビールは、大館市など４つの市町村で作る団体が仙北市のビール製造会社などと共同開発したもので、朝に収穫したあとその日のうちにペースト状に加工した「朝採れ枝豆」を、ビールに溶かし込んでいるのが特徴です。
枝豆を使ったことで、ほのかに枝豆の香りがするまろやかな味わいになっていて、
ビールのラベルには、国内外で人気の高い秋田犬があしらわれています。

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