彡#(ﾟ)(ﾟ)「パスタが変色しとるやんけ！ちゃんと調べろ！！」(´・ω・`)「えっ…はい」

by gurum22 · 2019年8月11日

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2019/08/10 13:40:04 ID:87N

(´・ω・`)「お申し出品は調理されたもので、一部のスパゲティの先端から5cmまでの部分が茶色や白色で焦げたような状態でありました。
お申し出品を顕微鏡観察しましたが、カビの菌糸は認められませんでした。
お申し出品は焦げたような痕に思われましたので、直径18cm、深さ8cmの片手鍋を使って再現テストを行いました。
その結果、スパゲティは下記のような条件下で調理すると、お申し出品と同じように先端より5cmまでの部分が茶色や白色変色しました。
1.ガスを強火に設定。
2.スパゲティの束を画像のような状態で鍋に入れそのまま放置。
3.鍋をコンロの中心よりずらした状態で置く。

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