都内の悶絶するほど旨い「焼きそば」ベスト10が発表される
1 名前：みなみ ★ 投稿日：2019/07/08 21:54:04 ID:RiRNvhlS9.net
東京都内で人気の焼きそば店！麺や材料、ダシには違いがありますが各店強いこだわりが特徴です。焼きそばに使う麺も本場中国から取り寄せた米粉を使うお店もあれば、卵をふんだんに練り込んだ特注の細麺を使うお店もありで個性はいろいろ。
多くのお店を食べ歩いた食通が選ぶ、美味しい焼きそばを提供するお店を紹介します！
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中国雲南酒膳坊 過橋米線の焼きそば「蝦入り米線炒め」【末広町】
本場から取り寄せる米麺は、伸びがよく柔らかさがありつつも弾力にとんだ独特の食感。シャキシャキとしたモヤシやニラの歯触りが、麺のモチモチ感をさらに引き立てている。味つけはシンプルに中国醤油と豆板醤で。醤油の香ばしさとピリ辛感に食欲をそそられること間違いなし！
続きはソース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190708-00010000-matomeshi-life
Source: おいしいお
都内の悶絶するほど旨い「焼きそば」ベスト10が発表される
