「餃子の王将」初の立ち食い店が誕生！提供時間が早いオリジナルメニューも

by gurum22 · 2019年6月28日

1 名前：投稿日：2019/06/28 6:07:03 ID:Tw9rrFcC0

香ばしく焼けたギョーザに、サクサクのかき揚げが乗ったラーメン。

中華料理チェーン「餃子の王将」が27日、東京・秋葉原でオープンしたのは、そんな料理を「立ち食い形式」で食べられるお店。
実はここは、店舗面積がわずか14坪ほどしかないため、厨房にはコンロが設置されていない。

そのため、調理に手間がかかるメニューをなくし、提供時間が早いオリジナルメニューなど、およそ10品に限定した。
例えば、看板メニューのギョーザは、6割ほどにサイズを小さくすることで、通常のものより半分以下の時間で提供する。

訪れた人は「(料理の提供が)驚くほど早かった。昼の休憩時間でも問題なく食べて戻れる」と話した。

また、営業時間を午前6時から深夜1時までに設定することで、ランチ休憩はもちろん、「出勤前の朝食」、「飲み会後の締め」といったさまざまなニーズにも対応する。