自家製ラーメンがぜんぜん美味くないんだが作り方おかしいのか見てくれ

by chaaaahan · 2019年5月18日

1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/16(木) 16:14:15.322 ID:B8EtfNc00

・鶏ガラ2個くらいを鍋で数分煮てから内蔵とか余分な部分を取り除く

・鶏ガラ、玉葱、ネギ、クズ野菜、煮干し、鰹節、昆布あたりを弱火で一晩煮込む

・濾したものに市販の醤油（または焼豚作った残りのタレ）を加える

↑これだと何かが全然足りない
何をすればいいんだ？
１番オーソドックスな中華そばみたいなのを作りたい

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