サラダ油と醤油で「卵かけご飯」の味になるってマジ？
1 名前：ひぃぃ ★ 投稿日：2019/05/16 22:33:03 ID:Lr00KtPl9.net
日本人のソウルフードといっても過言ではないかもしれない「卵かけご飯」。筆者は「卵かけ納豆ご飯」が大好きで毎晩のように食べているが、時々卵がなくて泣く泣く普通の納豆ご飯を食べることがある。
そんな中、卵なしでも「卵かけご飯」の味を再現できるという夢のようなレシピがツイッターに投稿された。「卵欠けご飯」とも呼ばれるこの1品、さっそく編集部でも試してみた。
■油としょう油のさじ加減が大事
一般的な「卵かけご飯」は、といた卵をほかほかご飯の上にかけ、しょう油を少し垂らすと完成する。とろとろの卵の甘味としょう油の塩気が絶妙なお手軽メシの定番だが、「卵欠けご飯」はさらに簡単な手順で完成する。
1.白ご飯を用意する。
2.サラダ油をかける。
3.醤油をかける。
4.混ぜる。
卵かけご飯の完成。卵がないときに作るご飯。
しかし本当に卵かけご飯の味がする。笑#卵欠けご飯#本物の料理人に教わった pic.twitter.com/NEDBGJ28eE— shota/ショウタ (@cookingshota) 2019年5月12日
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続きはソース
http://news.livedoor.com/article/detail/16465657/
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Source: おいしいお
サラダ油と醤油で「卵かけご飯」の味になるってマジ？
