ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」イギリスの研究

by rebanila · 2019年4月21日

1: 名無し募集中。。。 2019/04/17(水) 21:06:30.58 0

・薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20％増加する
・研究対象のうち、赤身の肉や加工肉を毎日21グラム食べている1万人の中に、大腸がんと診断された人は40人いた
・毎日76グラムの肉を食べている1万人については、大腸がんを持っている人は48人だった

「赤身の肉や加工肉の摂取量が50グラム増えるごとにがんのリスクが20％高まるという結果は、これまでの研究にも合致する。
さらに、食物繊維を取ることで直腸がんのリスクが減ることも示された。食物繊維の摂取量を増やせば大きな利益があると考えられる」

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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190417-47958146-bbc-int