サブウェイアメリカ、1年間で1100店舗閉鎖

　　従来型のファストフードより健康的とかつて考えられていたメニューが消費者に敬遠される中、非公開企業のサブウェイはここ数年にわたり米国内の店舗削減を進めてきた。
昨年削減された米店舗数はチェーン全体で計1100店余りに上る。17年は800店前後だった。調査会社テクノミックが同社から入手したとするデータによれば、同社の米店舗数減少はこれで３年連続。

　　サブウェイは店舗閉鎖に関する質問に対し、店舗網の見直しを進めており、一部オーナーが「店舗の閉鎖や移転、改装を行うことで店舗数は減少するものの、収益性は高まる」と指摘。電子メールで送付した質問への回答で、米国内のフランチャイズ店に改装費用の約４分の１を支給するほか、
新規メニュー開発と顧客サービス改善に向け8000万ドル（約88億6000万円）を投じると説明した。

[PR]電子レンジで簡単調理！【グルラボ】

　　サブウェイは米チポトレ・メキシカン・グリルなど健康的な選択肢を増やした競合店との競争に加え、オーガニックや非遺伝子組み換え食品などを好み、炭水化物や加工されたサンドイッチの具材を敬遠し始めた若者を中心とする嗜好（しこう）の変化に対応している。
競合各社が値下げを強化し、メニューや配達サービスを拡大していることも圧力の高まりにつながった。

続きはソース
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2019-03-29/PP45CK6JIJUU01