【画像】栃木名物になるか？青いラーメンが話題に　青はちょっと……

by gurum22 · 2019年3月26日

1 名前：みつを ★ 投稿日：2019/03/25 19:26:01 ID:UY/py28O9.net

栃木名物になるか、青いラーメン　神秘的で話題「幻の滝」に着想、4/2から販売

　滝つぼが青く輝く栃木県矢板市の観光スポット「おしらじの滝」をイメージした冷やしラーメン「おしらじ塩冷やし麺」が完成した。植物由来の天然色素を使った滝つぼさながらの青く透き通ったスープが特徴だ。同市川崎反町の城の湯温泉センターの食堂「大の一（だいのいち）」で４月２日から販売される。（小川直人）

青く輝く、矢板市「おしらじの滝」

　おしらじの滝は同市の北部の山間に位置し、雨の後にしか現れない「幻の滝」として知られる。一方、滝つぼは澄んだ水をたたえ、いつも幻想的に輝く。県などが昨年展開した大型観光企画「デスティネーションキャンペーン（ＤＣ）」で紹介されて脚光を浴びた。

　冷やし麺は食堂責任者の塚原キクエさんらが開発。スープの「おしらじブルー」は、らん藻の一種「スピルリナ」から抽出した色素で再現した。和風だしと魚介で味付けしている。