お前らなんで「駅ラーメン」食べないの？

駅で手軽に食べられる「駅ラーメン」は、意外にも本格派揃い。
そこには、「ガッツリ系」がつらくなってきた中年男性にとって、シンプルで食べ疲れない一杯がある。駅そばの地位を脅かす、侮りがたき「駅ラー」の魅力を、B級グルメ研究家の鈴木弘毅が語り尽くす！

「今、『駅ラーメン』がアツい。『駅そば研究家』として日々探究するなかで、近年、メニューにラーメンを取り入れる店が増えていると実感する。鉄道系列会社が運営するラーメン専門店も増えているのだ。

しかし、たんに駅ナカにラーメン店があるだけでは、駅ラーメンとは呼べない。駅そばと同様に、『大衆に、地域に、そして鉄道に寄り添うものでなければならない』と考えている。

もっとも駅ラーメンの呼称がふさわしい店は、東武スカイツリーライン西新井駅のホームにある。1968年創業の『西新井らーめん』だ。

https://smart-flash.jp/lifemoney/62598
ライフ・マネー　2019.02.15

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鶏のコクと野菜の旨味で満たされた?油スープは、ひと口で満足させるのではなく、全部食べ終えたところで『あ～、うまかった』とひと息つきたくなる。やさしく懐かしい味わいだ。

オーナーの中村一彦さんは、『父が創業してから50年間、味を変えず、店内で毎日スープを作っています。化学調味料は使いません』と話す。

そして、『食券制の飲食店は、ウチが最初だと思います』と続ける。鉄道利用者が急増した1960年代に、切符の販売が、有人窓口から自動販売機に転換されていった。この切符販売機を、飲食店に応用できないかと考えたのだ」

【SHOP DATA／西新井らーめん（東京）】
●ラーメン：500円（税込み）
「ワンタンメンも人気があるが、まずはベーシックなラーメンから押さえたい。鶏のコクと野菜の旨味が折り重なり、奥深い味わいを楽しめる」

アクセス：東武スカイツリーライン「西新井駅」3、4番線ホーム