たまごサンド好きのバイブル「卵とパンの組み立て方」刊行…調理法による“おいしさの違い”も解説
1: 2019/02/03(日) 18:10:51.20 ID:KVStzVW29
2019/02/02 10:45 えんウチ編集部
https://enuchi.jp/8102/tamago-to-pan-no-kumitatekata
https://enuchi.jp/8102/tamago-to-pan-no-kumitatekata
書籍「卵とパンの組み立て方」が2月4日に発売される。著者はナカダユイ、出版社は誠文堂新光社。価格は2,200円（税別）。
サンドイッチに使う食材の中でも人気の高い「卵」がテーマのレシピブック。基本のゆで卵サンドから卵焼きやだし巻き卵の和風サンド、卵を使った世界のサンドイッチ、パンの食べ方、デザートに至るまでが幅広くカバーされている。
https://image.enuchi.jp/upload/20190128/images/d12109-672-273900-3.jpg
https://image.enuchi.jp/upload/20190128/images/d12109-672-620701-2.jpg
卵のゆで具合や切り方、つぶし方、和え方などそれぞれの調理法による味わいの違いも細かく説明。さらに卵にまつわる豆知識やコラム、卵を楽しむグッズなども掲載されている。食材を卵に絞ったからこそのディープな情報が満載の一冊。たまごサンドを深めたい人は必携だ。
https://image.enuchi.jp/upload/20190128/images/d12109-672-997858-1.jpg
引用元: ・【書籍】たまごサンド好きのバイブル「卵とパンの組み立て方」刊行…調理法による“おいしさの違い”も解説
続きを読む
Source: 2ch飯ちゃんねる
たまごサンド好きのバイブル「卵とパンの組み立て方」刊行…調理法による“おいしさの違い”も解説
