扯麺美味いんやが日本で流行らんかな？
1：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:28:38 wFI
今のところ東京の新川の店しか知らない
2：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:29:16 iDr
・・・ｯメン！・・・ｯメンってなに！？
3：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:29:20 wFI
こんな感じでひらべったく手延べしため麺なんや
39：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:45:57 5El
>>3
変わった形の面は仕入れ面倒やからなぁ
変わった形の面は仕入れ面倒やからなぁ
40：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:46:29 wFI
>>39
仕入れられないで
現場で打たないといけないタイプや
仕入れられないで
現場で打たないといけないタイプや
41：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:47:22 5El
>>40
なら余計にあかんやろ
汁作り面倒なのに
麺までやってたら時間たりなくなるで
なら余計にあかんやろ
汁作り面倒なのに
麺までやってたら時間たりなくなるで
42：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:48:10 wFI
>>41
そんなこと言ったら全国の手打ちの麺屋が潰れるで…
そんなこと言ったら全国の手打ちの麺屋が潰れるで…
43：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:51:14 5El
>>42
だから潰れとるやん
もしくは業者に頼んで作ってもらうかやな
中々両方しっかりやる店少なくて悲しいもんや
だから潰れとるやん
もしくは業者に頼んで作ってもらうかやな
中々両方しっかりやる店少なくて悲しいもんや
44：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:52:32 wFI
>>43
そうなんか…
ならこれから優先的に手打ちの店に入るわ！
そうなんか…
ならこれから優先的に手打ちの店に入るわ！
45：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:54:36 5El
>>44
実際手打ち旨いからなぁ
ワイもなるべく入るようにしとるけど
汁が単調な店多くてまいるわ
うどんとかシンプルな汁で食うのなら兎も角他のは中々
実際手打ち旨いからなぁ
ワイもなるべく入るようにしとるけど
汁が単調な店多くてまいるわ
うどんとかシンプルな汁で食うのなら兎も角他のは中々
48：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:57:28 wFI
>>45
確かに…
麺とツユであそことあそこが合体したら最強なのになって店多いな
確かに…
麺とツユであそことあそこが合体したら最強なのになって店多いな
4：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:29:37 Rff
きしめん的な？
12：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:30:49 wFI
>>4
きしめんは柔らかいやん？
?麺は芯にコシがあって外はプリプリなんや
きしめんは柔らかいやん？
?麺は芯にコシがあって外はプリプリなんや
5：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:30:05 wr9
きしめんより平たいし薄いな
16：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:31:13 wFI
>>5
せやな、強く打って引き伸ばしとるからな
せやな、強く打って引き伸ばしとるからな
6：名無しさん＠おーぷん：2019/01/19(土)09:30:10 wFI
あくまで麺の種類なんで、スープに入ったやつや油そば系などたくさん調理法はあるで
Source: メシニュース
扯麺美味いんやが日本で流行らんかな？
