メシニュース

ラーメン屋って麺は製麺所に委託するらしいじゃん、ほな

by · 2019年1月18日

1：2019/01/17(木) 18:47:51.13 ID:QJeZ2p0wM.net

スープ取るだけの仕事か？

2：2019/01/17(木) 18:48:02.44 ID:6KfgvhYm0.net

せやで

3：2019/01/17(木) 18:48:25.86 ID:p8QyZFova.net

せやで

5：2019/01/17(木) 18:48:38.88 ID:f5wS9blHa.net

せやで

9：2019/01/17(木) 18:49:41.55 ID:r5IzdhVS0.net

いかんのか？

10：2019/01/17(木) 18:49:44.29 ID:Mw0DqghG0.net

完成車メーカーみたいなもんやろ

4：2019/01/17(木) 18:48:38.87 ID:f/ku6keKd.net

原価考えたらそうやろ

8：2019/01/17(木) 18:49:37.65 ID:9sjGJL320.net

>>4
原価考えたら自分とこで麺も作った方が安いのでは？

13：2019/01/17(木) 18:50:24.59 ID:zVBp1lsv0.net

>>8
そういうとこって大盛り10円とかにしてるよね

17：2019/01/17(木) 18:52:18.00 ID:k+KaPdPt0.net

>>8
自前で製麺やると小麦粉の仕入れやらで高くなるんやで
製麺所は大量注文で安く仕入れられるけど

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だから自前でやったろ！ってところはよその製麺も請け負ったりしてる

6：2019/01/17(木) 18:48:39.67 ID:TJYidGD4p.net

チャーシューも作ってるから

14：2019/01/17(木) 18:50:25.62 ID:nwDQ0mEC0.net

普通店舗の中に製麺室あるよね

15：2019/01/17(木) 18:50:57.62 ID:UuHaRsQNM.net

各分野のエキスパートにつくらせたほうが美味いやん

Source: メシニュース
ラーメン屋って麺は製麺所に委託するらしいじゃん、ほな

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