つけ麺ってなんでヌルくするの？

by · 2018年12月15日

1：2018/12/15(土) 12:13:18.441 ID:09eu5e9B0.net

麺を中途半端に水で洗って、スープは熱い

なんなのこれ？
何がやりたいの？

まずいから食べるのやめたけどね
おまえらは食べるわけ？

2：2018/12/15(土) 12:13:39.936 ID:agug3QJLd.net

猫舌ですので

3：2018/12/15(土) 12:14:01.360 ID:kH4G31K4r.net

熱盛りできるけど

5：2018/12/15(土) 12:14:19.995 ID:xy+7eJcxM.net

いや熱盛頼むけど

7：2018/12/15(土) 12:15:44.869 ID:aH8eD4aK0.net

>>1
水で締めると歯応えが良くなるのよ
覚えておくといい

8：2018/12/15(土) 12:16:40.839 ID:lVjtqMw+p.net

今食ってる

9：2018/12/15(土) 12:16:53.243 ID:nRob9+sD0.net

大量の麺をどっぷりつゆにつけたままモタモタ食ってそう

10：2018/12/15(土) 12:16:54.286 ID:2LQq578Ba.net

麺が熱いと麺のデンプンが糊化してくっつくから。
ざるそばだってそうめんだって冷やし中華だってスープに浸さない麺は水で冷やすやろ。

11：2018/12/15(土) 12:16:59.621 ID:zph6+u3J0.net

熱盛りはつけ麺の概念を潰す愚行なんだなぁ

12：2018/12/15(土) 12:17:14.445 ID:kkFQ7N480.net

冷たい方が絶対美味いよな