【2018】「今年の一皿」はサバ料理に決定しました
缶詰のサバは調理がしやすく、家庭料理の食材として重宝されている。最近では、宮城の「金華さば」などブランドサバを使ったものや、カラフルなパッケージの商品が支持を集めている。
飲食店情報サイト「ぐるなび」の利用者が検索した言葉などを基に候補を絞った。サバ以外では、中国原産のスパイス「花椒(ホアジャオ)」を使った「しびれ料理」の評価が高かった。
続きはソース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181206-00000094-jij-bus_all
Source: おいしいお
【2018】「今年の一皿」はサバ料理に決定しました