時短料理「手抜きでは」…家族7人分、毎日手作りする女性の胸の内「中華料理の素もアウト」簡便調理に罪悪感

働く女性が急速に増えるなか、スーパーの総菜売り場は充実し、下ごしらえ済みの調理キットが次々に発売されています。
平成は、「家事の時短」が進んだ時代でもありました。しかし、それを遠巻きに眺め、「手抜き」ではないかと罪悪感にさいなまれる女性たちがいます。時短を極めるだけでは救われない、彼女たちの心の呪縛とは――。

「中華料理の素」もアウト

家族7人分の夕食を毎日手作りする千葉県の女性（36）の頭の中は、常に「今夜の献立を何にするか」でいっぱいだ。

朝7時半に家を出て、夕方までパートで野菜の加工をする。終業後は、職場から20分離れたスーパーに直行して帰宅。
1時間ほどで、小学生から高校生までの子ども3人と夫、姉、母の7人分の夕食を作る。

この日の夕食メニューは、サイコロステーキとポテトサラダ。魚や肉を使ったメインと、スープやサラダなど、最低2品を出すのが「マイルール」だ。片付けを終えると、あっという間に夜8時を過ぎる。

女性の「ルール」はほかにもある。できる限りスーパーの総菜を出さない、カット野菜を使わない、市販の合わせ調味料は使わない……。
最近スーパーの棚を満たす、「時短・簡便」をうたった「中華料理の素（もと）」もアウト。「私じゃなくてもできる」と気がめいるから。

たまに「ラクをさせてもらう」日は、コロッケを買ってきて家で揚げたり、味付きの鶏肉を焼いたり。
この一手間があって、ぎりぎり許せる「手抜き」のボーダーラインだ。

「毎日総菜はやめてね」響く夫の言葉

20歳で結婚。2歳上の夫の故郷は九州で、甘いしょうゆを使う。新婚当初、義母のもとに通って料理を習い、夫の家の味を覚えた。
その手作りの味で育った夫は、外で売っている総菜が嫌いだ。

「食べさせた」こと誇らしく思う母

そんな女性を心配そうに見つめるのは、女性の母親（67）だ。自身は40歳の時に離婚。働きながら、娘3人を育てた。

離婚前は専業主婦。夫は、毎夕食、「ご飯・パン・そば」と主食を3パターン用意させるような人だった。
「夫と別れ、やっと食の呪縛から解放された」という。

続きはソース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181201-00010000-asahit-soci

じゃあペヤング食べよう (　　　´・ω・`　　　)

手抜きしたくなければそれでいいんじゃね
俺は手抜きするけど

いいんじゃないの
どこからが手抜きかなんてわからないし
人によっては味噌とかも自家製だったりするし

手抜きとか味は関係ないわ
添加物とかの安全性の問題

数時間煮込んでアクを取り続けないといけないブイヨンみたいなのは現実的ではないから
素を使うか外食だろな。
出汁パックを5分茹でればいいだけのものを
粉調味料使うのは手抜きしすぎだと思う

使える物は使たらええねん
無理して使う必要もないし使う人を責めるのもお門違いやねん

いみわからん
冷凍食品ならんでてもまったくかまわん

大変だけどさ、味噌汁ぐらいはしっかり作らないと。土井先生も言うとったで。食を作るんは生活の基盤やと。

>>38
インスタントでおーけー
ムダもないし

冷凍食品ばっかりはアレだけど冷凍野菜は便利だぞ

これ単に夫がわがままなんじゃん
母や姉が作ってくれても文句言うとかさ
他人に作ってもらっといてあれこれ言うな
そんなに食べたきゃ自分で作れ

>>44
この人に作ってもらいたいだけなんじゃないの？

>>100
実家の味じゃなきゃ認めないというわがまま

手抜きうんぬんより何入ってるか分からない怖さはある
普通に何でも食うけど

うちなんて結婚してからずっとコンビニ弁当なんだけど。

>>87
体壊すぞ。

無駄に手をかけたマズ飯を笑顔で完食して、心にもない褒め言葉を連ねる辛さも知っておいて欲しい

>>130
実体験でしょうか

餃子、シウマイ、コロッケなどは
月一で、一緒にまとめて作るわな
そいつを冷凍して喰いたいときに
解凍して料理する

時短だろうがなんだろうが作ってくれるだけで有難いわ
オッサンになってから一人暮らしするとよくわかる

コンソメキューブも時短素材なんだから、スープもちゃんと鶏から出汁をとってるんだよな？

うちもほんだしとかダシ入り味噌は絶対ダメ言われるわ。
母親がそうだったからって。結局マザコンなんだよね。

>>165
味噌汁出汁入れたほうが美味しいけどな
出汁ナシで慣れてるとしゃーないか

>>187
普通に昆布やかつお節で取る出汁はいいのよ。
人口のダシがNG

土日は惣菜を少し利用する
後は自炊
作ったあて感じがするから

自分で作れ
毎朝20分飯作っているおっさんだが20分でも苦痛だわ

作る側ばかりだからたまには他人（家族や惣菜）の手料理も食べたくなるな

一から作って美味しいと思えれば幸せ
既製品の味付けに慣れると味覚は衰えてくるので
たまに素材の美味しさが知れればいいやと思う

へーみんな偉いんだな
市販の合わせ調味料や化学調味料
惣菜やらが全くない夕飯なんてうちは月に1度あるかどうかだ

旦那のせいもあるんじゃない
自分の家の味にこだわりすぎ
うんざり

かーちゃんの味、まあ一つくらいあれば良いと思う。男も女も自分で作るようになる時期が来るが
その土台になるもんさ。。

日本ほど手間隙掛けて作る国って無いぞ
夕飯に豆とスープが毎日出ると死ぬｗ