吉野家が冬の定番メニュー「牛すき鍋膳」を発売
牛すき鍋膳は平成25年に冬の期間限定メニューとして発売。火のついたコンロで最後まで熱い状態で鍋を楽しめることから、ヒット商品となった。昨年までの累計販売実績は5千万食を超えた。さらに、牛丼より価格が高く、収益性の大幅改善につながった。
今年はダシを刷新し、3大うま味成分を追加。口の中で鍋の深いうまみが広がり、ご飯が進むようになったという。また、消費者からの要望が強かった「牛チゲ鍋膳」も3年ぶりに復活させる。豚骨ベースのタレにコチュジャンなどの風味を加え、コクと辛さを味わえるチゲ鍋になっているという。
価格は牛すき鍋膳・牛チゲ鍋膳ともに並盛りで690円。
https://www.sankeibiz.jp/business/news/181031/bsd1810311327006-n1.htm
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Source: 2ch飯ちゃんねる
吉野家が冬の定番メニュー「牛すき鍋膳」を発売