神戸のケーキ屋が負債3億円で自己破産　ケーキ屋儲からんすぎ　粉もんは儲かるんとちゃうんか？

by chaaaahan · 2018年10月24日

兵庫県加古川市で創業し、神戸や明石市などで洋菓子店「モンブランＫＯＢＥ」を展開する洋菓子メーカーのモンブラン（神戸市西区）が事業を停止し、自己破産申し立ての準備に入ったことが２３日、分かった。帝国データバンク神戸支店によると、負債総額は約３億２８００万円。人件費や原材料費の高騰、コンビニとの競争などで洋菓子業界の経営環境は厳しさを増している。
バターや小麦粉などの原材料価格が上がり、人手不足で人件費も上昇。「消費税の増税も控え、洋菓子店はどこも厳しい状況にある」と、兵庫県洋菓子協会の福原敏晃会長（ボック社長）は指摘する。神戸では、２０１４年にも老舗のフーケが事業を停止し、翌年に自己破産した。

https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201810/0011756561.shtml

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