【夜食】簡単で絶品！「茄子バタご飯」が美味いと話題に

by gurum22 · 2018年8月24日

1 名前：アルカリ性寝屋川市民 ★ 投稿日：2018/08/23 17:18:03 ID:CAP_USER9.net

いま、ツイッターに投稿された料理「茄子バタご飯」が、「簡単すぎる！」「絶品！」と話題になっています。料理研究家のリュウジさんという方が投稿したもので、本当に簡単に作れるんです。
用意するのは… ご飯：１８０グラムなす：１本バター：１０グラムめんつゆ：大さじ１カツオ節調理方法は６００Ｗの電子レンジで２分「チン！」するだけなんです。スタジオでもつくってみました。
（１）なすの破裂を防ぐために、竹串で穴を２～３か所開ける。
（２）なすを丸ごとラップで包み、レンジで２分加熱。
（３）へたを手でちぎり、なすを縦にさき、ご飯にのせる。（４）カツオ節・バターをのせ、めんつゆをかける。
これで完成。お好みでわさびもおすすめだそうです。試食したキャスターからは「なすがトロトロ、バターも合う！」との声が。包丁もまな板も使わないところも支持されているようです。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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■なすの豆知識管理栄養士の小沼明美さんによると、ナスの皮には生活習慣病のリスクを下げるといわれている、ポリフェノールの一種「ナスニン」が含まれているので、皮ごと食べたほうがいいそうです。

続きはソース　リンク先動画あり
http://www.news24.jp/nnn/news890180559.html

茄子は楊枝などで穴を開けレンチンするとトロトロの蒸し茄子になってこれだけでも最高のおかずになるのですが

ご飯180gに600w2分チンした茄子一本を裂いて乗せ、バター10g、鰹節、めんつゆ大さじ1、好みでわさびを乗せると

最強の丼、茄子バタご飯になるので茄子が余ってなくてもやってほしいです！ pic.twitter.com/VaQYrdG80f

— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2018年8月15日