新クジラ「庶民の肉」復活なるか　鯨肉値下がり

by meshi2ch1902 · 2018年7月5日

1: 2018/07/05(木) 11:28:33.47 ID:CAP_USER

新クジラ「庶民の肉」復活なるか

　鯨肉が値下がりしている。
　竜田揚げやステーキなど用途が広い「赤肉」やクジラ汁に向く「皮」など１頭のクジラから50種類ほどの部位がとれるが、総じて10年前より４割安い。
　まもなく出回る南極海の新物は、前年より１割安い。
　店頭では刺し身用赤肉が100グラム300～400円前後で並び、サーモンより安い。
　「庶民の味」として、再び親しまれる日がくるだろうか。

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