【土用の丑】記録的不漁、絶滅危惧種…それでもウナギを食べますか？
1 名前：ばーど ★ 投稿日：2018/07/03 10:10:04 ID:CAP_USER9.net
減るウナギ
土用の丑（うし）の日が近づき、ウナギのかば焼きが恋しい季節です。が、近年、養殖用の稚魚、シラスウナギは記録的な不漁で、半世紀前の約１０分の１にまで減少。取りすぎによる資源枯渇が心配されています。そもそもニホンウナギは絶滅危惧種。おいしく食べ続けるために、私たち消費者にできることは？
■取れた稚魚 たった３匹
「この冬は不漁すぎて、シラスウナギをヤミに流す人もいなかった」
鹿児島県のある漁協組合長はそう語りました。
続きはソース
https://www.asahi.com/articles/ASL6T65HQL6TULZU00Q.html
Source: おいしいお
【土用の丑】記録的不漁、絶滅危惧種…それでもウナギを食べますか？
