讃岐うどんの"英才教育施設"計画が進行中「２４時間うどんの事を考え、語り、学ぶ」
■24時間うどんのことを考え、語り、学ぶ〈UDON HOUSE〉
ただいま計画が進んでいるUDON HOUSEではどんな体験ができるのでしょうか？
そのプログラムは、１泊２日であらゆる角度から讃岐うどんについて学ぶというもの。２日間のあいだに讃岐うどんのコシのつくり方を学べる「うどんトレーニング」やみんなでうどんを食べる「うどんパーティー」、うどん店をハシゴする「うどんホッピング」など、ディープでユニークな実習が用意されています。
日本人でも意外と知らないうどんの食べ方から種類、出汁や旨味、薬味、うどんの打ち方まで、すべて習得できるそう。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180622-11446902-colocal-l37
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Source: お料理速報
讃岐うどんの"英才教育施設"計画が進行中「２４時間うどんの事を考え、語り、学ぶ」
