よくある蒸し麺の焼きそばの作り方なんだけどさ
それやるとべちゃっとした焼きそばになって美味しくない
それより先に水で麺を洗って水を切った麺で作ると美味しくなるぞ
麺がブツブツ切れたりもしないし
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Source: お料理速報
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