来客があるとラーメンの出前を取る習慣が根づいている山形市、中華そば外食費が５年連続全国一(全国平均の倍以上)

http://www3.nhk.or.jp/lnews/yamagata/20180613/6020000878.html
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全国の県庁所在地などについて国が食費を調査した結果、山形市では、中華そばの外食にかける費用が１世帯あたり１万６０００円余りと、５年連続で最も高かったことが分かりました。

総務省は毎年、全国の県庁所在地と政令指定都市から、単身の世帯を除くおよそ５４００世帯を抽出して過去３年の食費などを調査し、１年あたりの平均額を公表しています。このうちラーメンなどの「中華そば」について、去年までの３年間に出前も含めて外食にかけた費用は、山形市が１世帯あたり年間で１万６３１８円でした。これは、全国平均の６０３９円よりも１万円以上多く、２位の新潟市にも５０００円近い差をつけて５年連続で全国で最も高くなっています。

山形麺類食堂協同組合は、「山形では、夏場も『冷やしラーメン』があるため年間を通して中華そばの消費が安定している。また、来客があるとラーメンの出前を取る習慣が根づいていることも消費を後押ししている一因ではないか」と話しています。

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山形市では、このほかにも、名物の芋煮の材料の消費が多く、「里芋」の年間の購入額が、１世帯あたり平均で２１６５円、「こんにゃく」が３７７２円。「しょうゆ」が３２２４円で、いずれも全国１位となりました。

06/13 09:44