貝毒猛威 潮干がり禁止に カキ一個で死亡することも

二枚貝を食べると中毒症状を起こす「貝毒」が、この四半世紀で最多ペースで規制値を超える事態になっている。潮干狩りシーズンのゴールデンウィーク(GW)を迎える中、二枚貝を持ち帰らないよう呼びかける自治体も出てきた。

 農林水産省によると、1日までに大阪府や兵庫県、徳島県などの沿岸を中心に延べ56海域でまひ性貝毒が規制値を超え、出荷が自主規制された。1993年以降最多で、昨年同時期に比べて2・6倍のペース。同省は4月、各都道府県に対して注意喚起を徹底するよう求める文書を出した。
asari
https://www.asahi.com/articles/ASL4K4TZ5L4KPTIL015.html

こちらもおすすめ


続きを読む

Source: お料理速報
貝毒猛威 潮干がり禁止に カキ一個で死亡することも

あわせて読みたい